Éric LeBel est né à Rimouski, dans la région du Bas-Saint-Laurent. Après des études à l'Université du Québec à Rimouski en Enseignement à l'enfance inadaptée, il enseigne à la Polyvalente de Papineauville, en Outaouais, de 1975 à 1981. Il revient par la suite à Rimouski où il entame une carrière en journalisme d'abord à la radio et dans les hebdos, puis à Radio-Canada, à titre d'animateur et à Radio-Québec, comme directeur de la promotion. En 1986, il devient responsable des communications pour l'initiative fédérale « Plan de développement de l'Est-du-Québec » et quitte pour Montréal, en l'an 2000, où on lui confie différentes responsabilités de direction au sein de Développement économique Canada. À la retraite depuis 2011, Éric LeBel, en plus de profiter de la vie avec sa conjointe, ses enfants et petits enfants, offre ses services comme conseiller en gestion et en communication
